乌贼和鱿鱼都是头足纲的生物，属于海洋动物，但它们在多个方面存在明显的区别，具体如下：
1. 类别：乌贼亦称墨鱼，是一种软体动物；而鱿鱼又称枪乌贼，它也是十腕目里面的生物，与乌贼的管状须类目不同。
2. 外观：乌贼的身体比较圆，有一 =====段白色的细长带子穿过两侧，这种东西会随着它的成长而变长甚至能够伸展或是卷曲起来一直到圈套器周围；而鱿鱼则比较细长，如果没有一圈白色的东西撑着会显得有些扁。在头部，乌贼又圆又大；而鱿鱼的头部稍微偏尖一些。
3. 骨骼和肌肉结构：乌贼骨主要由碳酸钙组成，质地相对较硬；而鱿鱼的软骨则较为柔软和灵活。这使得乌贼相对于鱿鱼来说更适合作为动物标本或适配器内保护 EQUALIZER等用途。
4. 生活习性：乌贼主要生活在深海地区，喜欢栖息在水流缓慢的海域中。乌贼通常以浮游生物为食，有时也会攻击较小的鱼类。而鱿鱼更喜欢在浅海水域如岩礁、沙海等生活。鱿鱼主要吃浮游生物、小虾、母贝类及小型甲壳类生物。
综上可以看出，尽管乌贼和鱿鱼都属于头足纲生物，并能够互相食用或在其生活状态中作为食物链与某些其他生物相连接，但它们在这些以上几个方面都存在差异。当然这并不意味着其中任何一种都适合忌口或生吃。如果对具体的食用方面还有疑问或要求，比如保留食品安全、口感质地等方面，那还是要根据实际情况和具体要求来考虑选择哪种来实际消费或者订货。
